秋田市で人気を集めているラーメン店
その名も 「Ramen Ao（ラーメン アオ）」
実はこのお店、もともと横手市で営業していたラーメン店が
2023年に秋田市へ移転オープンしたお店なんです。
ラーメン好きの間ではすでに有名なお店で、
「比内地鶏」や「オマール海老」などを使った
ちょっと贅沢なスープが特徴の一杯が楽しめます。
看板メニューは「醤油らぁ麺」私は醤油を食しました
醤油らぁ麺のスープは
・地鶏の旨味
・数種類の醤油
このバランスが絶妙で、
一口すすった瞬間に「おっ！」となる深い味わい。
しかも麺は自家製の平打ち麺で噛み応えが強いタイプ
個人的には
「ラーメンなのにちょっと高級料理っぽい」
そして忘れてはいけないのがチャーシュー。
大きめのチャーシューは柔らかくて肉の旨味がしっかり他には炙った肉も入っていて一瞬ふむふむ。
さらにメンマやネギがオサレで「一杯の完成度」がかなり高いラーメンです。
朝から食べられるラーメン
営業時間も少し特徴的で
朝8時〜15時まで営業（売り切れ終了）
食べログ
朝ラーメンができる店って
秋田でも意外と少ないんですよね。
朝からラーメン…
これはもう罪深い幸せです。
ps
やっと行けた感に浸りながら醤油ラーメンすする、これ最高っすね！
ではではryoichiでした〜
